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店名：開飯川食堂 忠孝店
地址：北市忠孝東路四段98號7樓
電話：02 8771 6238
這一次很高興受到開飯川食堂的邀約，有幸可以到忠孝店品嚐佩姬夢寐以求的川菜
一出電梯就可以看到大大小小盤子裝飾著牆壁
入口的右手邊就是走道
佩姬很喜歡邊邊的位置，偌大的落第窗陽光整個灑進來，超級舒服喔
忍不住跑到窗邊，看著窗外來來往往的車子，不知道為什麼就覺得好舒服喔
有些桌子上已經有人定位
窗邊的位置都是採圓桌的方式，是佩姬喜歡的木桌材質喔
一拿到菜單，就興奮的拍照，研究
這是我們這一次受邀品嚐的菜色喔
上菜前，服務人員先替每位客人倒果醋，這是可以一直續杯的喔
，佩姬覺得很大方他們會不時的上前詢問是否有續杯喔！！完全不怕你喝
醋撈花生 NT50
炒香的花生浸泡在天然釀造的醋，風味相當獨特
如果你是一個喜歡酸酸口感的人，會很愛！怕酸的人嘛～佩姬就不建議囉
梨瓜帶淚 NT50
辣椒跟花椒搭上小黃瓜
一開始佩姬很不看好這一道菜，心想這不就是一般小菜嘛？！
嘖嘖，如果你跟我一樣就錯囉！沒想到這黃瓜酥脆多汁，加上中間挖空夾入的水梨，意外的清爽好吃呀！
蔥拌涼筍
這一道不太辣，不過筍子該有的脆度以及多汁，還是讓佩姬相當喜愛
剁椒牛肉
佩姬超級喜歡這道菜，因為除了有肉末外，重點是可以吃到許多香料喔！香中還帶麻
看我不停的夾呀夾
吃的時候包著他們附的蔬菜葉，卡茲卡茲，超級帶勁，害我一直吃
豆瓣草魚
魚好新鮮呀！！
重點是承襲著川菜常有的香料拌炒，帶點微辣，超級好下飯喔
我們吃到一半的時候，服務人員端來了麵，說勢將麵拌進去吃，超級好吃
不過我個人沒這麼喜歡啦，因為我喜歡超級Q的麵唷！
但是同行的朋友就很愛這軟嫩的口感
猜猜看這是什麼呢？
江江江～～是飯喔，器皿是不是很可愛？？
台梗九號米煮的恰到好處，相當的Q，搭配著川菜，佩姬忍不住一口口的扒飯
翻滾吧～肥腸！
連名字都取的這麼逗趣
佩姬最愛吃肥腸了，他們家的腸處理的很好，沒有腥味
且煮的很嫩喔，入口及化！加上辣度很夠，嗜辣的我，狂嗑了好幾塊
大口霸王骨
一盤裡頭有3跟，好玩的是擺盤很像西餐耶
其實這是豬肋排，不過醃漬的很入味，連討厭豬肉腥味的佩姬，都忍不住大嗑
麻辣帶點淡淡孜然香味，真的很讓人難以忘懷
催淚蛋
使用有機的雞蛋和椒類拌炒，蛋表面有點焦焦的，但吃起來卻很鬆軟喔！
不過唯一可惜的是，如果可以在辣一點會更好！
流口水雞
來吃川菜，一定要點的一道菜！使用三香三椒來調味鮮雞，口感層次相當豐富喔
口感入口及化，肉質超級鮮嫩的喔
鮮臘百味結
看到名字，是不是跟佩姬一樣誤以為是在吃臘肉還是什麼的？
不是喔，其實這是一道湯
這湯一定要好好的介紹一下，好吃的程度讓佩姬不停的喝
不知道怎麼處理的，他們家的筍子好鮮甜喔，也格外的嫩喔！
輕輕一咬就化開了耶！！
重點是，對味精很敏銳的佩姬，居然喝不到什麼味精位耶！！！
湯頭相當的清甜清爽不膩！我愛番了
吃完飯，這麼炎熱的天氣，當然要來一點冰沙呀！
左邊：貴妃冰沙(荔枝)
右邊：金香冰沙(芒果)
這個冰沙真的完全出乎佩姬意料之外，原以為端上的會是用果醬調成的冰沙
沒想到～～～
居然是 新鮮水果打出來的冰沙耶！！！
好好喝喔～～明明肚子就很飽，卻還是忍不住喝喝喝
尤其是這一個花椒凍鳳梨冰沙
很特別吧！口感很好玩喔，如果喜歡花椒味道的人會很愛，但如果怕的人，佩姬則不建議喔
我們這桌滿滿麼菜，大家忍不住一直狂嗑，實在是太太太好吃了！！！
川菜的重點就在於香料要用的多，但是台灣許多川菜館都放的很小氣！
可是開飯川食堂完全很大方喔！所以吃起來又麻又辣！超級棒的喔
吃完飯以為這樣就結束了嗎？喔不
居然有附贈飯後甜點耶
這果凍好嫩喔，帶一點淡淡的花香味，這一餐吃的佩姬好滿足
佩姬碎碎念如果你想嘗試看看不一樣的川菜，可以考慮位在東區的開飯川食堂喔！
除了用料實在外，川菜大量使用的花椒孜然以及各種香料，他們都給的很大方
嗜辣的朋友們，一定會跟佩姬一樣深深的愛上它喔！！！
終於打完了，記得佩姬按的讚和推推喔^___^
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